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...(Módulo Agrícola de Capacitación) a cargo de la Coordinación de Huertas Orgánicas que depende del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico.

El ministro Fernando Rejal acompañó y participó junto a los alumnos, profesores y directivos del Taller de Integración Artística, de una charla y el posterior contacto directo con el cultivo de hortalizas.

La actividad fue desarrollada por el equipo técnico de la Coordinación de Huertas Orgánicas a cargo de Matías Olguín. En este contexto se explicó el funcionamiento de los sistemas innovadores en los modos de producción mediante hidroponía y aeroponia, y se practicó el armado de pequeños módulos plásticos con la implantación de hortalizas de estación.

Hidroponía
La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva y equilibrada disuelta en agua con algunos de los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava, entre muchas otras.

Las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua y minerales que se encuentran dentro de ellas. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en sí no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos.

Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo para producir vegetales de rápido crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. Con esta técnica de agricultura a pequeña escala se utilizan los recursos que las personas tienen a mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar y tiempo libre.

Aeroponía
Es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo, el principio básico de la aeroponía es hacer crecer las plantas en un entorno cerrado o semicerrado, pulverizando las raíces colgantes y el bajo tallo con una disolución acuosa rica en nutrientes, con las raíces de la planta separadas por la estructura de apoyo. Muchas veces se comprime espuma alrededor del tallo bajo y se inserta en una apertura en la cámara aeropónica, el entorno de las raíces está limpio de enfermedades o plagas de tal modo que las plantas pueden crecer más saludable y rápidamente que plantadas en la tierra. 

El crecimiento aeropónico está considerado seguro y ecológico por producir cosechas de forma natural manteniendo las plantas saludables. La principal ventaja ecológica de los aeropónicos es la conservación de agua y energía. Comparado con los hidropónicos, los aeropónicos ofrecen unos requerimientos de agua y energía menores por cada metro cuadrado de cultivo.